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Trampa de grasa saturada
La grasa atrapada se descompone, genera gases y provoca olores fuertes que pueden llegar hasta comedor o areas de servicio.
Guia para restaurantes y cocinas comerciales
¿Por qué huele mal tu restaurante aunque limpies todos los días?
Un olor recurrente puede tener distintas causas. Revisa dónde aparece, el estado del drenaje y de la trampa de grasa, y el mantenimiento actual antes de elegir un tratamiento.
Señales de alerta
Olor a drenaje cerca de coladeras
Humedad o grasa acumulada
El olor aumenta en horas de cocina
Regresa aunque limpies diario
El problema real
Revisa el origen del olor antes de elegir un tratamiento
Muchos restaurantes limpian pisos, mesas, campanas y cocina, pero el olor sigue apareciendo porque el origen esta en zonas que no se ven.
🚰
Tuberias contaminadas
La grasa se adhiere a las paredes internas, reduce el flujo y mantiene materia organica en descomposicion.
💧
Mantenimiento físico
El retiro de residuos forma parte del mantenimiento físico. La aplicación de un tratamiento preventivo se evalúa por separado.
Como identificarlo
¿Cómo saber si el olor viene del drenaje?
Observa a qué horas aparece el olor y si se concentra cerca de coladeras, tarjas o la trampa de grasa. Comparte esas observaciones al solicitar una revisión del sistema.
- El olor aparece aunque la cocina este limpia.
- Se intensifica cuando hay mas produccion.
- Sale de coladeras, tarjas o areas humedas.
- Regresa pocos dias despues de limpiar.
"Un cliente puede olvidar cuanto espero por su platillo, pero dificilmente olvida un mal olor dentro del restaurante."
Solucion profesional
Consulta el tratamiento preventivo con Blue Drop
Si buscas incorporar una aplicación periódica al mantenimiento de tu restaurante, revisa la propuesta de Blue Drop y las condiciones para tu sistema. La prevención no sustituye la limpieza física, el retiro de residuos ni los destapes.
Consultar mi restaurante
Revisión del sistema y del mantenimiento actual
Frecuencia y condiciones por definir según el caso
Disponibilidad a confirmar por localidad
Propuesta para restaurantes y cocinas comerciales
Prevencion
Qué puedes hacer desde hoy
01
No tires aceite directo al drenaje
El aceite se adhiere, se enfria y acelera la formacion de grasa solida.
02
Revisa tu trampa de grasa
No esperes a que huela mal. El mantenimiento debe ser preventivo.
03
Revisa el origen del olor
Registra dónde y cuándo aparece el olor para revisar su origen antes de elegir un tratamiento.
Revisa si Blue Drop corresponde a tu restaurante
Comparte tu ciudad y qué ocurre en tu sistema para consultar disponibilidad, precio y condiciones de aplicación de un tratamiento preventivo periódico.
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